Cena didattica con menu a sorpresa Sulle vie dello champagne
Cena didattico-conviviale, con creazioni gastronomiche dello Chef Alex Tuzzi. Portate gourmet originali e ricche di sensazioni gustative in abbinamento a CHAMPAGNE e CREMANT di Francia, in un tour sensoriale guidato tecnicamente dal docente Stefano Grimaldi, che toccherĂ :
Italia eccellenze a km 0
Francia
Giappone
Portogallo
Germania
IL DOCENTE: STEFANO GRIMALDI
Giornalista (Ord. Naz. Giornalisti n.150732), specializzato in enogastronomia internazionale con Expertise ultraventennale nella organizzazione/ideazione/creazione di format e progetti per la promo di aziende food&beverage, comuni, province, regioni e territori.
Ha collaborato con Consolati Generali, Maison, Istituzioni, Produttori enogastronomici, Istituti Scolastici, Ristorazione, reti professionali ecc.
Ha ricoperto varie cariche dirigenziali nella Comunicazione presso Associazioni Nazionali, Comitati, SocietĂ , giornali, riviste, guide nazionali, uffici stampa ecc.
Docente e Formatore in enogastronomia internazionale presso Istituti, Scuole di formazione operatori della ristorazione, Staff grandi aziende food&beverage a interesse nazionale, Imprenditori della ristorazione ecc.
Sommelier A.I.S.
GiĂ Esperto degustatore della Camera di Commercio di Ferrara
Esperto degustatore Albo Regione Emilia Romagna
Diploma di Merito A.P.C.I (Ass. prof. Cuochi Italiani)
Menzione speciale al giornalismo tematico enogastronomico (MP 2007)
Staff grandi aziende Food&beverage nazionali (AB NORMAL di Chef Alessandro Borghese), Imprenditori della ristorazione e Docente/Formatore Gesfor in enogastronomia internazionale
Scheda Corso 60€
Sconto ex allievi e addetti di aziende aderenti Fonarcom: 55€
Frequenza: in presenza, presso ristorante PUPOLUI
Orario: dalle 20:00 alle 22:00 circa
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